愛爾蘭的美食文化｜愛爾蘭人最喜歡的10種食物
豐富的食品原料，悠久的美食傳統，讓愛爾蘭成為一個人間美食天堂。即使是最挑剔的美食家，也會被這里的美食征服。愛爾蘭的美味數不勝數，分享10種愛爾蘭人最喜歡的食物。
1、愛爾蘭早餐
無論是自己吃還是請客吃飯，無論是準備開始愉快的一天還是一夜宿醉后饑腸轆轆的早晨，愛爾蘭早餐是唯一能夠滿足你所有愿望的東西，充滿了愛爾蘭人童年的記憶。這道菜現在已經風靡全球。
愛爾蘭的傳統早餐極為豐盛，包括：愛爾蘭香腸、培根、黑布丁、白布丁、四個雞蛋、四個中度熟度的土豆和四個熟土豆、愛爾蘭豆、白辣椒、愛爾蘭黃油和都柏林芝士。
2、愛爾蘭蘇打面包
蘇打面包是愛爾蘭的一種傳統面包，和一般的使用酵母制作的面包不同，它是借助蘇打粉及泡打粉的作用而實現膨松效果的，因此不需要漫長的發酵過程，制作快捷，屬于簡易面包的一種。當然，口感和傳統面包也有很大的區別。它的外殼酥脆，內部綿軟，別有一番風味。
3、烤乳豬
不要以為烤乳豬是中國人餐桌上的專屬佳肴，它同樣也是愛爾蘭的一道經典美食。如果你想品嘗愛爾蘭式的烤乳豬，就一定要去索恩頓（Thornton）餐廳。
4、土豆餅配熏三文魚
每一塊土豆餅上放上熏三文魚，再在上面涂上奶酪，味道鮮美，持久回味。
5、愛爾蘭健力士酒燉牛肉
愛爾蘭的氣候溫暖濕潤，分散耕種的模式世代相襲，幾乎終年生長的遼闊草地使得當地的牛羊能在戶外被自由放牧。因此他們有最衛生、鮮嫩、可口而又原汁原味的牛肉。濃厚香醇的健力士黑啤和優良的愛爾蘭牛肉帶來了堪稱完美的組合——愛爾蘭健力士酒燉牛肉。
6、土豆泥
這種用土豆做原料的愛爾蘭菜肴，已經世界聞名。通常情況下用切碎的甘藍和綠色卷心菜以及熱的土豆泥混合在一起。
7、培根卷心菜
這是愛爾蘭人最喜歡的菜肴之一，盡管愛爾蘭人最經常吃的是意面，但是培根卷心菜無疑在每個愛爾蘭人心中都占據一席之地。
8、海鮮濃湯
愛爾蘭四面環海，因此海鮮就是不可不嘗的美食了，比如肥滿的牡蠣、新鮮的龍蝦和美味的三文魚……將這些美味混合成濃稠的海鮮湯，保留了食物最原始的味道和營養價值。
9、愛爾蘭威士忌
提起威士忌，人們自然會想到蘇格蘭，然而世界上最早注冊商標的威士忌釀制廠在北愛爾蘭境內，名為老布什密爾。“純壺式蒸餾威士忌”是愛爾蘭威士忌的經典，口感青澀、辛辣。百利酒是愛爾蘭極具創意的瓊汁佳釀，非常適合女士。它是新鮮愛爾蘭奶油、純正愛爾蘭威士忌，以及各種天然香料、巧克力和愛爾蘭精釀烈酒等高品質元素的完美結合，融合了愛爾蘭的所有經典后再調入冰塊，冰與酒相互融合交織，是愛爾蘭極具創意的佳作。
10、愛爾蘭咖啡
愛爾蘭咖啡是一款雞尾酒，是以愛爾蘭威士忌為基酒，配以咖啡為輔料，調制而成的一款雞尾酒。在傳統的咖啡中加入醇香的愛爾蘭威士忌，讓大家在咖啡中感受酒精的濃烈，更加的典雅。愛爾蘭咖啡非常適合在冬天飲用，可以幫助驅除寒意。相傳，一位都柏林機場的酒保為了心儀的女孩，將威士忌融入熱咖啡，首次調制成愛爾蘭咖啡這款雞尾酒。
