就在浙閩交界處，探訪縣城靈溪便宜又好吃的特色小吃
蒼南縣靈溪鎮(zhèn)位于浙閩交界處鰲江流域，是浙江省最南端的一個(gè)縣城。
在蒼南，不僅不出小城就能登山看海逛古鎮(zhèn)，還有吃不完的生猛海鮮和令人垂涎的街頭特色小吃。在蒼南小吃里面，又可以分出靈溪、金鄉(xiāng)、南宋等鄉(xiāng)鎮(zhèn)各有特色的分支。今天，就和小編一起探探縣城靈溪那些便宜又好吃的街頭小吃吧！
海鮮
河鮮海鮮自然是不必多提，瀕臨東海的蒼南最不缺的就是海鮮，"夏至大爛，黃魚當(dāng)飯"、"娶親決著吹打，配飯決著江蟹"這些俗語就是當(dāng)?shù)仫嬍筹L(fēng)俗的見證。
由于地處浙閩交接，受福建菜系的影響較多，當(dāng)?shù)厝说目谖镀宓矏酆ｕr的原汁原味。在當(dāng)?shù)氐慕诌叄S便走進(jìn)一家?guī)в猩r池的海鮮酒家，當(dāng)場加工的海鮮個(gè)個(gè)體肥肉滿，味道鮮美。
瘦肉丸
這是一種來源于福建省福鼎市的傳統(tǒng)小吃，但卻卻風(fēng)靡蒼南街頭，當(dāng)?shù)厝硕喾Q之為豬肉羹。瘦肉丸采用新鮮豬后腿肉制作而成，口感有嚼勁，湯汁略帶酸辣味。放入紫菜、榨菜絲、蝦皮、蔥花、香菜粒，鮮香俱全、美味可口。來到蒼南，你一定要找家口碑老店，亦或是街邊的小攤販，嘗嘗最當(dāng)?shù)氐氖萑馔栉兜馈?/p>
蔥爆牛肉
蒼南的許多美食小吃，都藏在街邊的小攤小販里，便攜煤氣灶上架起平底鍋，周圍幾張板凳，就是一門生意。牛肉加上蔥段、豆芽爆炒，簡單的食材卻能做出別樣的味道。夏天的夜晚和朋友們圍坐在灶鍋前，吃上一碗熱氣騰騰的爆炒牛肉，和小攤老板嘮嘮嗑，看著街邊人來車往，食物的香氣夾雜著濃濃的市井煙火味撲面而來，這是在這座小城里獨(dú)有的體驗(yàn)。
雞殼
雞殼，其實(shí)就是雞的骨架。不得不佩服蒼南人對吃的執(zhí)著，就算是這樣不起眼的食材也能做得有滋有味，獨(dú)成一道風(fēng)味小吃。經(jīng)過長時(shí)間鹵制后的雞殼，鹵汁的辛香鮮閑全部融進(jìn)了絲絲雞肉里，就算脆骨都是香的。來到蒼南，走在夜晚的街道上，經(jīng)常能看見三五成群的人圍坐在路邊搭起的大排檔里，點(diǎn)上一份雞殼搭配啤酒，有說有笑地聊著天兒。
老蕭泡菜
老蕭泡菜可以說是一代蒼南人的回憶。這里的泡菜不是我們印象中的韓國腌白菜，而是經(jīng)典的油炸小吃。它從原先的一個(gè)小攤子，發(fā)展到如今在靈溪有兩家分店，足以見得蒼南人對老蕭泡菜難以割舍的喜愛。
